È cresciuto coi maiali nell’osteria di famiglia, aperta nel 1966 a ridosso delle mura di Castelfranco Veneto. Per oltre trent’anni ha imparato i segreti del museto, istruito prima dal nonno e poi dal padre. Lui rispetta l’altra spezia. E poi la passione e qualche segreto nella lavorazione che non rivelerà mai.   continua... »

Ricomincia da 'Il Barocco leccese', sabato 13 gennaio alle 16 al Cinema Sala Ratti, 'Assaggi d’arte', il ciclo di quattro conferenze dedicate ad artisti e città d’arte italiane con degustazioni di cibi e vini locali d’eccellenza ispirati al tema delle conferenze che saranno tenute da Ruggero Cioffi. La rassegna è organizzata dal Comune di Legnano in collaborazione con Slow food Legnano.  continua... »

Aumenta del 18,1% in un anno il valore alla produzione dei vini DOP e IGP della Lombardia, raggiungendo così i 498 milioni di euro nel 2022. È quanto afferma la Coldiretti regionale in occasione del lancio del nuovo corso di formazione per diventare operatore enoturistico, sulla base dei dati del rapporto Ismea-Qualivita 2023.
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Sabato 6 gennaio a mezzogiorno, a Milano, all’hotel Principe di Savoia torna la Befana del Clochard: 200 senzatetto pranzeranno nell’albergo più lussuoso di Milano, serviti da personaggi istituzionali e da testimonial dei City Angels.
Saranno presenti, in veste di camerieri, con la pettorina dei City Angels, Maura Anastasia, Enrico Beruschi, Alberto Camerini, Stefano Chiodaroli, Tessa Gelisio, Leonardo Manera, Alviero Martini, Susanna Messaggio, Clara Moroni, Franco Mussida, Folco Orselli, Nicola Palmese, Omar Pedrini, Cochi Ponzoni, Edoardo Raspelli, Memo Remigi, Rosmy, Ivana Spagna.  continua... »

E’ di 38 euro al chilo il prezzo medio del panettone artigianale in Lombardia. E’ quanto emerge da una rilevazione della Coldiretti regionale nei negozi specializzati delle città capoluogo in vista delle festività natalizie e di fine anno.  continua... »

140 anni di storia, tradizione ed eccellenza raccontati in un’etichetta in Limited Edition. Peck nasce nel 1883 quando il salumiere di Praga Francesco Peck decise di aprire una bottega di salumi e carni affumicate di tipo tedesco nel cuore di Milano, con l’ambizione di renderla la più prestigiosa salumeria della città. 140 anni dopo, il brand di enogastronomia si conferma un punto di riferimento per il buon cibo e il buon vino per i gourmand di tutto il mondo.
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'Dalla Liguria alla Lombardia, la focaccia di Natale': è il titolo dell'iniziativa in programma lunedì 18 dicembre nella piazza del Palazzo della Regione.

I presidenti Attilio Fontana e Giovanni Toti, alle ore 13, si incontreranno nell'igloo allestito in occasione delle festività natalizie per suggellare il 'Patto di amicizia' tra le due regioni attraverso il quale, come avviene da anni, la Lombardia offre alla Liguria l'albero di Natale posizionato a Genova in piazza de Ferrari, proveniente da Ponte di Legno, in provincia di Brescia, grazie alla collaborazione con Ersaf.  continua... »

Se ci chiedessero di chiudere gli occhi e immaginare un piatto, nei sogni di tutti ci sarebbe lei: la pizza! Che sia alta, bassa, bianca o farcita la pizza è la regina della cucina italiana. Immancabile sulle tavole di tutto il mondo, abbiamo voluto renderle omaggio con un’edizione speciale pensata in collaborazione con ‘L’arte della pizza’ di Vanzaghello. Rocco Palumbo, titolare e pizzaiolo, ha preparato in esclusiva per Logos l’edizione natalizia del piatto più amato da italiani e non.  continua... »

Sapori intensi, decorazioni ben definite, impasti gustosi... Si avvicinano le festività natalizie e, in attesa dei vari panettoni e pandoro, ci sono una grande infinità di dolci che caratterizzano il periodo e ci stuzzicano l’appetito in attesa delle feste. Lo sapevate che anche i biscotti di Natale hanno una loro storia? In epoca precristiana, il 25 dicembre si celebrava il solstizio d'inverno. Per questa occasione si preparava un pane sacrificale (Opferbrot), che secondo la credenza popolare aveva la funzione di scacciare i demoni e proteggere le anime dei defunti.  continua... »

Mercatini di Natale lungo il Naviglio a Boffalora sopra Ticino: la data da segnarsi tutti è quella del 10 dicembre quando, dalle 9.30 alle 18.30, l’alzaia vedrà la presenza di bancarelle di artigianato, associazioni e street food. In giornata anche spettacolo per bambini e consegna dei bonus bebè ai nuovi nati e premi di studio agli studenti.  continua... »